Projet  

Dans le Pays Seine-et-Tilles, au nord de Dijon, va se créer une forêt dédiée à la Truffe de Bourgogne, emblématique de ce territoire. Cette parcelle de 3000 m² devra s'inscrire comme une représentation des essences locales où pourra se développer une truffière d’ici 8 à 12 ans. Elle favorisera aussi la biodiversité et la connaissance de la nature. Intégrée dans la charte forestière, elle aura en effet une vocation avant tout pédagogique, avec un verger conservatoire et une zone humide.

Soutenu par plusieurs collectivités des environs, le projet vise non seulement à promouvoir ce produit du terroir, mais aussi à montrer comment l'arbre et le sol sont à l'origine de ce champignon.

235 arbres seront donc plantés et une vingtaine d’essences parmi lesquelles : le Pin noir d’Autriche, le Chêne, le Charme, le Noisetier, l’Alisier blanc, l’Erable Champêtre, le Poirier sauvage, et le Pommier sauvage..

Contribution

- Encourager la jeune génération à la plantation d’arbres

- Pérenniser la truffe de Bourgogne et son mode de culture

- Consolider la gastronomie autour de la truffe locale

Projet vérifié

Essences et pérennité de la plantation vérifiées par Groupe Y Audit, cabinet indépendant d’analyse

Le projet contribue à 3 des 17 Objectifs de Développement Durable des Nations Unies